วิธีการปรุงอาหารแบบสดๆได้ จากครัวเปิดที่อยู่ด้านหน้าทางเข้า และจะมีตู้ใส่ของทะเลสดที่ตั้งโชว์ไว้ให้สามารถเลือกได้ ตามใจ ชอบ รับประกันความสดใหม่ทั้ง ปลา ปู กุ้ง เลยทีเดียวลูกค้าจะเยอะทุกวัน ทั้งลูกค้าชาวไทยและชาวต่างชาติ โดยเฉพาะในช่วงของเทศกาลต่างๆ จะเยอะมากเป็นพิเศษ ถึงขนาดต้องนั่งรอคิวกันด้านนอกเลยทีเดียว